汉滨区食药监局重拳出击“年夜饭”食品安全监管|55体育直播官方

本文摘要:近日,汉滨市食品药品监督管理局针对餐饮经营单位“除夕晚宴”的实际情况,采取了多项措施,大力打击了餐饮经营单位“除夕晚宴”的监管。

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近日,汉滨市食品药品监督管理局针对餐饮经营单位“除夕晚宴”的实际情况,采取了多项措施,大力打击了餐饮经营单位“除夕晚宴”的监管。除夕晚宴“确保公民”;除夕晚宴“可以安全食用,新年快乐。” 从2月7日开始,汉滨市食品药品监督管理局对经营“除夕晚宴”的餐饮单位进行了专项检查,预计所有检查将在2月18日结束。一是抓好原材料采购,加工生产,冷盘供应,餐具消毒,个人卫生等环节检查,依法严厉查处各种违法行为,及时消除安全隐患。

目前,汉滨市食品药品监督管理局已派出40名执法人员,对25家“除夕晚饭”承办商进行了检查,对11户家庭发出了监督意见,下达了整顿3户的命令,并打击了一个非法经营单位。施加行政处罚。

二是加强餐饮企业食品安全责任意识。汉宾区食品药品监督管理局在本次专项检查中要求餐饮服务单位负责人严格履行食品安全“第一责任人”职责,严格控制食品原料的购进和接受, 严格禁止购买和使用。

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合格食品; 严格执行冷蔬菜加工“五个特产”。要求(特殊房间,特殊人员,特殊消毒设施,特殊冷藏设施,特殊工具和餐具),并且严禁购买直接进口的散装熟食产品; 对于小组聚会和其他样品保留任务,应将保留的样品在特殊的保留样品盒中冷藏48小时以上,每个样品不少于100克; 实施餐具的清洁,消毒和清洁。消毒时间,浓度,温度,清洁程序,清洁设施等必须符合要求; 加强对食品从业人员饮食服务食品安全操作规范的培训。

第三是实施除夕晚餐备案制度。2月2日,启动了“除夕晚餐”预订注册,所有从农历除夕到第一个月的第七天收到“除夕晚餐”的餐饮单位都将包括在内。范围。注册将在2月13日之前完成。

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目前,有25家餐厅接受除夕晚餐的预订。第四,良好的食品安全消费氛围。节日期间,汉滨市食品药品监督管理局将通过发布食品安全消费小贴士,公开揭露典型案例,开展集中宣传活动,广泛宣传餐饮食品安全知识。

同时,设立并发布了24小时举报投诉热线(8100595),随时接受群众举报投诉,努力营造大家参与和监督的浓厚氛围。第五是实行24小时值班制度。

春节期间,区食品药品监督管理部门将严格执行节日期间的领导和24小时值班制度,狠抓餐饮服务食品安全状况,随时调查处理群众的投诉。同时,进一步完善了重大餐饮食品安全事故应急预案,为应对食品安全事故的应急预案做好了准备,进一步提高了餐饮服务食品安全保障的能力,严格防止群体发生。食品安全事件。

| chief editor: Y EMI奥.。

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